Terça, 17 Janeiro 2017 14:21

Conserva de cebola

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Ingredientes

1 kg de cebola branca. ( pequenas).

2 folhas de louro.

2 cravos da Índia.

1 litro de vinagre.

Sal.

Azeite.

Como fazer

Tire apenas a casca fina das cebolas, lave bem e coloque em uma panela com uma folha de louro e os cravos. Cubra-os com água fervente e leve ao fogo, deixando ferver por uns 5 minutos. Depois escorra e ponha para esfriar em bastante água fresca. Quando estiverem frias, enxugue uma por uma em guardanapo limpo. Coloque na panela o vinagre, o louro e uma colher (sobremesa) de sal, deixe ferver e retire. Arrume as cebolas em vidro de boca larga e despeje por cima o vinagre fervente. Ponha um pouco de azeite e deixe em lugar fresco. Consumir após um mês.

Lido 108 vezes

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