Terça, 17 Janeiro 2017 14:27

Rabada ao ponto

Avalie este item
(0 votos)

Ingredientes

4 rabadas.

Água fervente.

1 cabeça grande de alho.

2 cebolas grandes.

3 folhas de louro.

5 molhos de agrião.

Sal e Pimenta do reino a gosto.

Como fazer

Limpe a rabada retirando o excesso de gordura. Tempere com alho, pimenta do reino e sal. Leve ao fogo pingando água fervente e mexendo sempre, até que solte o caldo. Quando estiver dourada, coloque as folhas de louro e água para cozinhar por pelo menos 1 hora. Separe o caldo da rabada e levá-lo ao freezer. Quando a gordura talhar, retire-a com uma colher e jogue fora. Descongele o caldo, acrescente a rabada, adicione a cebola picadinha refogada, o cheiro verde e o agrião, cozinhe por 5 minutos. Pronto!

Lido 54 vezes

Canal Reis

Ponte Nova - MG
Telefone: (31) 8344-7372
E-mail: central@canalreis.com

Aniversariantes do Dia / Amigos do Reis

11/01 - Miguel Gonçalves da Silva 
17/01 - Jhenneffer Custodia Gonçalves - Novo Horizonte, n 145

Canal Reis na Rádio

O Canal Reis pode ser ouvido na Rádio Ponte Nova (790 AM) de segunda a sábado, das 8h às 11h.
25 anos no ar!

Newsletter

Cadastre-se em nossa Newsletter e receba novidades por email.